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Indice Carbone Casino, le premier étiquetage environnemental complet en France

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Casino poursuit son engagement en faveur du développement durable en lançant le premier étiquetage environnemental indiquant la quantité de CO2 émise par un produit Casino lors des principales étapes de son cycle de vie.

Il s’agit d’une démarche pionnière et globale du groupe Casino, soutenue par Jean-Louis Borloo, ministre d’Etat, ministre de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire, Nathalie Kosciusko-Morizet, secrétaire d’Etat, chargée de l’Ecologie et Chantal Jouanno, Présidente de l’ADEME.
L’objectif de l’Indice Carbone Casino est double : fournir aux consommateurs une information claire sur l’impact environnemental des produits consommés au quotidien et leur permettre de faire leurs choix en toute connaissance de cause.

Casino, précurseur de l’étiquetage environnemental

Dès 2006, le Groupe Casino a pris la décision, au-delà de ses gammes de produits « responsables » et dans le cadre de sa politique de développement durable, d’évaluer l’impact environnemental des produits de marque Casino. Face aux préoccupations et aux attentes des consommateurs en termes d’environnement, Casino apporte une réponse innovante et concrète avec l’Indice Carbone Casino.

En place dès le mois de juin 2008 sur une première vague de produits alimentaires, cet étiquetage concernera d’ici la fin de l’année plus d’une centaine de produits et sera étendu progressivement sur tous les produits de marque Casino.

Soutenue par les pouvoirs publics, la démarche d’étiquetage environnemental Casino apparaît aujourd’hui comme la première réponse concrète aux attentes exprimées dans le cadre du Grenelle de l’Environnement, pour faire rentrer la consommation responsable dans la vie quotidienne des Français.

En quoi consiste l’Indice Carbone Casino ?

L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un produit lors des 5 étapes clés de son cycle de vie :
Etapes agricoles
Fabrication du produit
Transport, depuis le champ jusqu’aux entrepôts Casino
Emballages, depuis l’extraction des matières premières jusqu’au recyclage
Distribution, depuis les entrepôts Casino jusqu’au domicile du consommateur
Il est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100g de produit fini.

La méthodologie de calcul de l’Indice Carbone Casino

Casino a fait appel en 2006 à un organisme indépendant et reconnu, Bio Intelligence Service (Cabinet spécialisé dans le développement durable) pour élaborer une méthodologie spécifique à la grande distribution et utilisable par tous les industriels. Cette méthodologie a été validée par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), qui a apporté au projet son expertise technique et son soutien financier.

L’innovation majeure de l’Indice Carbone Casino réside dans la prise en compte des cinq étapes clés du cycle de vie du produit. Le souhait de Casino était en effet d’aller le plus loin possible afin d’avoir la vision la plus globale et la plus juste de l’impact environnemental de ses produits.

La méthodologie de calcul extrêmement précise repose sur l’intégration de données spécifiques aux produits Casino (sur les indicateurs emballage, transport et distribution). La collecte des données environnementales a débuté en janvier 2007 et a permis d’étudier plus de 600 produits auprès de 150 fournisseurs directs de Casino, afin de couvrir l’ensemble du cycle de vie des produits, depuis les matières premières jusqu’au point de vente final.

Concrètement, cette maîtrise des données permet par exemple à Casino de prendre en compte la localisation du fournisseur dans le calcul de l’impact environnemental de ses produits :

=> Exemple pour une boite de conserve d’un produit identique :
225g de CO2 origine France avec transport par camion uniquement
235g de CO2 origine Inde avec transport par bateau et camion
305g de CO2 origine Europe (Ukraine) avec transport par camion uniquement

 

 

 

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