EcoAmerica - Argentine - La cuisson solaire au service du développement |
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Utiliser les rayons du soleil pour la cuisson des aliments pour réduire le budget cuisine des familles à faibles revenus tout en limitant leur empreinte environnementale. Dans le Nord-ouest de l’Argentine, les habitants des villages de Salinas Grandes vivent de l ’ extraction du sel et de l’élevage de lamas. Les conditions de vie y sont difficiles (vent, froid, latitude) et l’ensoleillement est intense. A cause d’une raréfaction du bois et des herbes servant à la cuisson des aliments et chauffage, les villages de Pozo Colorado et de Tres Pozos complètent avec des bombonnes de gaz. La charge énergétique pour la cuisson est lourde pour ces communautés (10 à 30% de leur salaire mensuel, BISS, 2008).
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